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Le coronavirus nous force à limiter nos interactions sociales, mais faudrait-il aussi faire attention aux animaux ? Au Danemark, des cas de visons infectés au coronavirus ont été constatés dans certains élevages. Ils auraient même transmis le virus à l’Homme. Il semblerait aussi que la Covid-19 soit d’origine animale. Pour autant, nos animaux de compagnie sont-ils […]

Le virus du chikungunya, transmis à l’homme par la piqûre du moustique tigre (Aedes albopictus) ou du moustique Aedes aegypti, provoque chez les patients des douleurs articulaires aiguës qui peuvent être persistantes. Les traitements existants sont uniquement symptomatiques. La maladie est endémique principalement en Asie du Sud et en Afrique. En 2005, une importante épidémie de […]

On ne cite plus le Cambodge, institution asiatique du Canal Saint Martin où le Tout-Paris bobo vient se régaler de bons bobuns. Alors quand le resto se décide à sortir un bouquin de cuisine « Les recettes du Cambodge » chez Hachette Pratique, où ils livrent leurs secrets de fabrication, on est tout ouïe ! […]

Not recettes y sa met a zote l’eau dans zot bouche bonne appétit à tout le monde. Le “cari” est le plat traditionnel de la cuisine réunionnaise qui se compose d’une viande ou d’un poisson, accomodé essentiellement avec des tomates, des oignons, du curcuma, le safran péi, et parfois du gingembre et bien d’autres épices (ail, thym, sel, poivre…). Ces plats mijotés se déclinent […]


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